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 Les fruits et légumes de février

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Cath
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MessageSujet: Les fruits et légumes de février   Les fruits et légumes de février 1442411Dim 9 Fév - 19:09

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Kiwi
Les fruits et légumes de février BBZBagJ
En février, on fond pour le kiwi ! Facile à préparer simplement pelé et coupé en tranches, il se savoure cru pour profiter de toutes ses vitamines, en particulier la vitamine C. Un bon réflexe à prendre en plein hiver avec une saison qui s’étend de novembre à mai, pour combattre virus et fatigue. En coulis, salade, ou en chutney sucré-salé servi avec du foie gras, il est parfait.


Pomelo
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Ce qu’on appelle communément « pamplemousse » est en réalité un pomelo. Le pamplemousse est un fruit qui est vert, doté d’une écorce épaisse, plutôt rare sur les étals. Le pomelo quant à lui,  fait des merveilles dans des recettes associé à l’avocat, pressé en jus, ou dans des desserts vitaminés. Avec 35,9 kcal/100g, il permet de faire le plein de vitamine C et d’avoir de l’énergie en plein cœur de l’hiver.



Mangue
Les fruits et légumes de février BBZALeh
Fruit à tout faire qui se savoure autant en dessert qu’en plat, la mangue ajoute une touche sucrée à n’importe quelle recette. Avec 63,5 kcal pour 100g, on la savoure seule pour un dessert healthy rehaussée d’un peu de citron vert, et on fait par la même occasion le plein de vitamine C. En chutney, tatin, lassi, elle apporte du soleil dans l’assiette, et en février on aurait tort de s’en priver !

Ananas
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L’ ananas permet d’apporter une touche exotique aux plats comme aux desserts. Avec sa saveur sucrée, on l’accommode aussi bien en salade de fruit, snacké avec une viande, qu’en brochette avec des gambas. Riche en vitamine C, en magnésium, et avec 52,6 kcal/100g, on n’hésite pas une seconde pour l’inscrire au menu.



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